말 그대로 중앙(center)에 놓는 장식(piece)으로 

식탁의 분위기를 돋보이게 하기 위해 테이블 중앙에 두어 장식하는 소품을 의미.

흔히 디저트 플레이트, 냅킨홀더, 소스병, 촛대 등을 ‘센터피스’로 활용.

특별한 날 혹은 손님을 맞는 날에는 화사한 분위기의 ‘꽃’으로 테이블 중앙을 장식.

꽃으로 테이블 중앙을 장식하는 것이 바로 ‘플라워 센터피스' 

<리스>

리스(wreath)는 화환을 뜻하는 단어로

고리 형태로 둥글게 만든 꽃 장식품을 의미.

신의 사랑을 상징하는 ‘리스’는

 과거에는 장례식 장식으로 주로 사용되었지만

지금은 벽면 장식이나 크리스마스, 신년 장식 등 다양하게 활용.

<핸드타이드>

손(hand)으로 묶어(tied) 만든 꽃다발을 통칭하는 말.

'핸드타이드'는 사선처리 묶음으로

처음에 중심이되는 메인 꽃 3개를 한손에 쥐고

사선방향으로 돌려가며 꽃을 추가하며 만드는 것이 특징.

<토피어리> 

‘토피어리(topiary)’는

로마시대에 한 정원사가 자신이 만든 나무에

'가다듬는다'는 뜻의 라틴어 이니셜인 토피아(topia)를 새겨 넣은 데서 유래하여

자연 그대로의 식물을 인공적으로 다듬어 여러 가지 동물 모형으로 보기 좋게 만든

작품 또는 예술을 뜻함.

'플라워 토피어리’는 꽃을 장대 위에 원형으로 디자인한 것으로

가정에서 선반이나 장식대에 올려놓아 디스플레이하거나 선물용으로 활용.