제5회 전국대학생 육우요리대회 예선 접수 (~10/15)
육우자조금관리위원회는 차세대 식문화를 선호할 인재들을 통해,
우리 식탁위의 건강한 밥상을 만들고, 건강한 식문화 발전을 위해 육우를 통해 전달하고자 합니다.
● 응모 자격
- 전국 대학(교) 외식산업 및 식품관련학과 학생
● 공모 주제
- 육우 원플레이트로 즐기는 올데이 브런치
● 공모 일정
- 예 선 : 2023년 9월 4일(월) ~ 2023년 10월 15일(일)
- 본선발표 : 2023년 10월 24일(화)
- 본 선 : 2023년 11월 4일(토) 11:00
● 시상 내역
구분 | 시상내역 |
팀수 | 상금 |
대상(농림축산식품부장관상) | 1 | 200만원 |
최우수상(한식진흥원이사장상, 육우자조금관리위원장상) | 2 | 100만원 |
우수상 | 3 | 50만원 |
본선상 | 18 | 20만원 |
● 심사 기준
ㅇ 전문가 심사
- 요리 전문가 및 관계자로 구성된 심사위원단에서 심사
평가항목 | 평가 | 점수 |
건강성 | 주재료와 부재료의 조화로운 사용 평가 | 20점 |
창의성 | 아이디어가 돋보이는 메뉴 평가 | 20점 |
대중성(실용성) | 간편 조리 및 대중성, 상품화 정도 평가 | 30점 |
상품성(맛과 담음새) | 맛과 향기, 담음새 정도 평가 | 30점 |
합계 | | 100점 |
● 참여 방법
- 회원가입후 참가신청서와 레시피(사진포함) 업로드
※ 참가신청서는 하단에 다운로드하여 작성
※ 레시피는 과정, 완성 요리사진이 포함되어 있어야 함
ㅇ 본선 진출자 발표
- 2023년 10월 24일(화) 본선 진출자 발표(홈페이지 게재, 개별연락)
※ 예선심사점수는 공개되지 않습니다.
ㅇ 본선진행장소 : 한식문화공간이음 2층 한식배움터(서울 종로구 북촌로 18)
● 유의 사항 및 저작권 문제
- 타인의 아이디어 도용 및 지적재산권을 침해하거나 표절 등의 사실이
확인되는 경우 수상 취소, 시상금 환수 등의 조치를 합니다.
- 대회 참가를 위해 제출된 컨텐츠는 육우자조금관리위원회로 귀속되며, 홍보를 목적으로 활용됩니다.
● 문의 사항